A Four Seasons Gresham Hotel Budapest éttermének, a Kollázs Brasserie&Bar-nak az újdonságai a Gresham csokoládétortácskák, melyek egy különleges ízvilágot képviselő, speciális csokoládéból készülnek. Honnan jön a torták alapját adó csokoládé és hogyan készül – ezt kérdeztük Menyhárt Attila főcukrásztól.