A budapesti nyári napokra hűsítő tipp a Four Seasons Hotel Budapest Éttermében, a Kollázs-ban megkóstolni könnyű nyári desszertjeinket és jeges limonádéinkat. A nyári desszerteket bemutató harmadik posztból ismerjék meg a Fraisier-t és a Mindenmentes Sárgabarackos Sacher tortánkat.
Nyári desszertsor a Kollázsban III.
A nyári desszerteket bemutató harmadik posztból megismerhetik a Fraisier-t és a Mindenmentes Sárgabarackos Sacher tortánkat.
Fraisier
A Fraisier friss, élénk színű nyári desszertünk, melyben igazán újvonalas összetevőket ötvöztünk az örök nyári klasszikusokkal. Cukormentes pink puffasztott quinoa alapon, liofilizált eperrel hintett cukormentes fehércsoki trónol, a csokigyűrű mögött pedig egy mandulás piskóta sejlik fel, eperlekvárral megbolondítva. A tortácska tetején hófehér diplomatakrémben élénkpiros, frissen szeletelt eperszemek hívogatnak.
Mindenmentes Sárgabarackos Sacher
Ezzel a desszertünkkel azok a vendégeink is bűnbe eshetnek, akik valamilyen gyakori ételallergiával küzdenek a mindennapokban. Sacher piskótánkban összetöltve baracklekvárt és csoki ganache-t ölel körbe a csillogó csokimousse. Tetején csokihab cseppecskéken vékony csokilapocska koronázza a friss sárgabarack kockákat.
